UBND tỉnh Khánh Hòa vừa ban hành kế hoạch triển khai thực hiện Đề án phát triển sản phẩm dê, cừu thành sản phẩm Halal trên địa bàn tỉnh năm 2026. Kế hoạch hướng đến mục tiêu tạo nền tảng hình thành chuỗi giá trị sản phẩm dê, cừu Halal hiện đại, bền vững, đáp ứng yêu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.

Theo đó, trong năm 2026, tỉnh tập trung thực hiện các nhiệm vụ nhằm chuẩn bị đầy đủ các điều kiện về vùng nguyên liệu, tổ chức sản xuất, cơ sở hạ tầng, nguồn nhân lực, khoa học công nghệ và thị trường nhằm tạo nền tảng triển khai Đề án phát triển sản phẩm dê, cừu thành sản phẩm Halal trên địa bàn tỉnh.

UBND tỉnh giao UBND các xã, phường chủ trì rà soát, đánh giá toàn diện hiện trạng chăn nuôi dê, cừu; xác định quy mô đàn, cơ cấu giống, phương thức chăn nuôi và các vùng chăn nuôi trọng điểm, hoàn thành trong tháng 11.

Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì việc rà soát điều kiện phát triển cơ sở giết mổ, chế biến sản phẩm dê, cừu theo tiêu chuẩn Halal. Trong đó, rà soát hiện trạng các cơ sở giết mổ dê, cừu; hiện trạng sử dụng đất, điều kiện hạ tầng kỹ thuật và các yếu tố liên quan nhằm xác định các khu vực có tiềm năng phát triển cơ sở giết mổ, chế biến sản phẩm dê, cừu; cập nhật các yêu cầu cơ bản về quy trình sản xuất, giết mổ, chế biến và quản lý chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn Halal, hoàn thành trong tháng 11.

Nông dân xã Phước Dinh chăn nuôi cừu.

Về định hướng thị trường, UBND tỉnh giao Sở Công Thương cùng Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh cập nhật nhu cầu tiêu dùng, kết nối cung cầu và lồng ghép quảng bá sản phẩm dê, cừu Halal Khánh Hòa trong các chương trình xúc tiến thương mại, đầu tư và du lịch.

Các sở, ngành, địa phương, Báo và Phát thanh, Truyền hình Khánh Hòa tăng cường thông tin, tuyên truyền về mục tiêu, nội dung, nhiệm vụ của đề án và kế hoạch triển khai thực hiện đề án trên địa bàn tỉnh; xây dựng các tin, bài, phóng sự, chuyên trang, chuyên mục nhằm tuyên truyền, phổ biến kiến thức về Halal; giới thiệu tiềm năng, lợi thế phát triển ngành hàng dê, cừu của tỉnh; phản ánh các mô hình sản xuất hiệu quả, các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm và kết quả triển khai đề án tại địa phương.

Trước đó, tháng 6-2026, UBND tỉnh đã phê duyệt Đề án “Phát triển sản phẩm dê, cừu thành sản phẩm Halal trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa đến năm 2030”.

C.Đ