Cam Lâm (Khánh Hòa): Mì được giá nhưng mất mùa

Ông Nguyễn Văn Hà (thôn Vĩnh Thái, Cam An Bắc) – hộ chế biến mì bột cho hay, năm nay việc thu mua mì gặp khó khăn do sản lượng thấp. Thương lái tranh thủ gom hàng đi miền Nam khiến việc thu mua thêm căng thẳng. Mỗi ngày, hộ ông thu mua được 5 tấn, trong khi năm ngoái gấp đôi. Ông tỏ ra rành rọt về các giống mì địa phương. Theo đó, mì đại gia và mì cút có năng suất cao hơn khoảng 2 tấn/ha so với mì cao sản, và giá thu mua cũng không đồng nhất giữa các giống. Mì cao sản và mì cút giá mua ngang nhau 2.000 đồng/kg. Trong khi mì đại gia chỉ 1.700 đồng/kg do loại này chế biến khó, ít bột, nước nhiều. Giá mì cũng có sự biến động, đầu vụ 1.400 – 1.500 đồng/kg, nửa tháng sau lên 1.900 đồng, hiện nay 2.000 đồng. Trong khi giá mì năm ngoái dao động 800 – 1.100 đồng/kg. 

Theo nhiều thương lái, việc thu gom mì năm nay gặp khó khăn còn do thu hoạch chậm. Ông Trịnh Đình Thường – người thu mua mì nhỏ lẻ tại Cam Hiệp Nam cho hay, người nhổ mì giỏi chỉ làm được 500kg/ngày, trong khi năng suất năm trước 800kg – 1 tấn/người/ngày. Năm ngoái giá mì hạ thấp, chỉ còn 800 – 900 đồng/kg khiến người trồng mì nản lòng, hạn chế đầu tư, chăm bón kém khiến việc thu hoạch năm nay gặp khó. Mặt khác, trên địa bàn không có mưa kéo dài nên mặt đất cứng, khó nhổ. Tuy mì tươi được thu mua ồ ạt song ông Thường vẫn giữ cách làm cũ là xắt lát (giá mì lát 4.300 – 4.400 đồng/kg, năm ngoái 3.400 đồng/kg) vì tận dụng được công nhà, đồng thời do ông chưa xây dựng được mối hàng với các doanh nghiệp lớn.