Hợp tác xã (HTX) Rau an toàn Đắc Lộc, xã Vĩnh Phương, TP. Nha Trang là mô hình được triển khai theo Đề án “Đổi mới, phát triển hình thức tổ chức các HTX nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa đến năm 2020”. Tuy sản phẩm rau an toàn của HTX đã đạt tiêu chuẩn VietGAP, nhưng đầu ra còn gặp không ít khó khăn vì chưa tạo được mối liên kết giữa cung và cầu.
Khó tìm được đầu ra ổn định
Ông Phạm Mạnh Cường – Phó Trưởng phòng Kinh tế hợp tác và trang trại, Chi cục Phát triển nông thôn (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, tại Phiên chợ nông sản 2017 do Hội Nông dân tỉnh tổ chức mới đây, gian hàng sản phẩm rau an toàn của HTX Đắc Lộc nhận được sự quan tâm đặc biệt của người dân. Chỉ trong ngày khai mạc, gần 100kg rau thương phẩm đã được tiêu thụ hết.
 Vườn đu đủ VietGAP năng suất 50kg/cây |
Để có được những sản phẩm mang lại niềm tin cho người tiêu dùng, quy trình sản xuất rau an toàn của các thành viên HTX được giám sát rất chặt chẽ. Người trồng phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chăm bón, thu hoạch đảm bảo cho rau không có chất kích thích tăng trưởng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất độc hại, không sử dụng giống biến đổi gien. Hiện tại, HTX có khoảng 10ha diện tích trồng rau, trong đó có 2ha trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, với các loại rau: mùng tơi, muống, dền, rau ngót, các loại cải xanh, rau gia vị và một số rau ăn quả khác.
Tuy nhiên, HTX đang gặp rất nhiều khó khăn, nhất là việc tìm đầu ra ổn định cho rau an toàn. Ông Nguyễn Thanh Chí – Giám đốc điều hành HTX cho biết, việc sản xuất rau an toàn phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt nên giá sản phẩm đầu ra không rẻ. Trong khi đó, các siêu thị mặc cả giá mua thấp như các loại rau thông thường nên việc tiếp cận với kênh phân phối này đang gặp khó khăn. Ngoài giá bán cao hơn, hình thức không được bắt mắt, nhanh “xuống màu” so với rau thông thường cũng là một rào cản của rau an toàn. Thực tế, gian hàng VietGAP của các siêu thị trên địa bàn TP. Nha Trang đều trưng bày thương hiệu rau Đà Lạt, hoàn toàn vắng bóng rau an toàn bản địa VietGAP Đắc Lộc.
 Cánh đồng rau VietGAP được chăm sóc bằng hệ thống phun sương điều khiển từ xa |
Nỗ lực quảng bá
| Hiện nay, HTX có 3 cửa hàng cung cấp sản phẩm rau an toàn: số 4E đường B3, Khu đô thị Vĩnh Điềm Trung; số 63 đường Trường Sa và số 68 Lê Thanh Nghị (TP. Nha Trang) và một mạng lưới các cá nhân bán lẻ trực tiếp cho người sử dụng khắp thành phố. |
Qua trao đổi, các thành viên trong Hội đồng quản trị HTX thừa nhận, công tác marketing hiện nay chưa được tốt nên HTX đã và đang cố gắng quảng bá thương hiệu thông qua trang web rauvietgapdacloc.com. Bên cạnh nâng số lượng các điểm cung cấp rau an toàn trên địa bàn, HTX đang khuyến khích phát triển mạng lưới tiếp thị trực tiếp cho từng gia đình. Chiến lược đầu ra cho rau VietGAP Đắc Lộc là bước đầu hướng đến khách hàng có điều kiện và có ý thức sử dụng rau an toàn. Theo tính toán của Hội đồng quản trị HTX, nếu đầu ra ổn định, mỗi hộ thành viên chỉ cần bán được 100 kg rau/ngày thì họ đã có thu nhập ít nhất 800.000 đồng/ngày.
Ước mong của nông dân HTX rau Đắc Lộc là có được thu nhập tương xứng với công sức họ bỏ ra khi sản xuất rau an toàn. Bởi vậy, việc thay đổi tư duy của người tiêu dùng là yếu tố đầu tiên để ủng hộ đầu ra cho thương hiệu rau VietGAP Đắc Lộc.
V.X.Q
Theo: Báo Khánh Hòa