Chỉ còn 1 tháng nữa, Lễ hội trái cây, ẩm thực xã Lâm Sơn lần thứ II năm 2026 sẽ chính thức diễn ra. Những ngày này, từ các khu vườn cây ăn trái đến trung tâm xã, không khí chuẩn bị diễn ra khẩn trương. Người dân và chính quyền địa phương đang chung tay hoàn thiện các khâu tổ chức để giới thiệu với du khách hình ảnh một vùng quê trù phú, nơi những vườn cây ăn trái đang mở ra hướng phát triển mới cho du lịch nông nghiệp miền núi phía tây Khánh Hòa.

Từ vùng cây ăn trái đến điểm hẹn du lịch

Những con đường dẫn vào các khu vườn cây ăn trái ở xã Lâm Sơn những ngày này rộn ràng hơn thường lệ. Dưới những tán sầu riêng xanh mướt, người dân tất bật dọn cỏ, cắt tỉa cành, chỉnh trang lối đi. Ở nhiều khu vườn, các điểm dừng chân, khu vực chụp ảnh và bảng giới thiệu sản phẩm cũng đang được hoàn thiện. Khác với trước đây, nhiều nhà vườn giờ không chỉ nghĩ đến chuyện bán trái cây. Họ đang chuẩn bị cho những trải nghiệm để du khách có thể tận mắt khám phá đời sống sản xuất của vùng quê miền núi.

Sầu riêng đang vào vụ thu hoạch tại các nhà vườn ở xã Lâm Sơn.

Sau mùa lễ hội năm trước, nhận thấy nhiều du khách bày tỏ thích thú khi được tận mắt tham quan vườn cây, nghe kể về quá trình chăm sóc và trực tiếp thưởng thức trái cây tại vườn, ông Nguyễn Văn Thành - chủ vườn sầu riêng tại thôn Tân Bình đã đầu tư thêm các hạng mục phục vụ trải nghiệm, từ lối đi, khu nghỉ chân đến các điểm giới thiệu quy trình sản xuất. "Khách đến vườn bây giờ không chỉ muốn mua trái cây mang về. Họ muốn hiểu cách người nông dân làm ra sản phẩm, muốn trải nghiệm không gian miệt vườn và cảm nhận cuộc sống ở vùng quê. Vì vậy, tôi cố gắng chuẩn bị chu đáo để du khách có những trải nghiệm trọn vẹn nhất", ông Thành chia sẻ.

Không chỉ các hộ dân, 2 tổ liên kết du lịch trên địa bàn xã cũng đang tích cực xây dựng các chương trình trải nghiệm dành cho du khách. Theo kế hoạch, trong khuôn khổ lễ hội sẽ có nhiều hoạt động mới như tour tham quan vườn thực tế, chương trình “Ra vườn - vào bếp - nhận quà”, vườn trái cây thu nhỏ, workshop sáng tạo dành cho trẻ em, không gian quảng diễn ẩm thực và nhiều hoạt động trải nghiệm cộng đồng khác.

Nhiều vườn chôm chôm ở xã Lâm Sơn bắt đầu chín đỏ chuẩn bị vào mùa thu hoạch.

Nằm ở cửa ngõ phía tây tỉnh Khánh Hòa, xã Lâm Sơn từ lâu được biết đến là vùng sản xuất cây ăn trái lớn của địa phương. Điều kiện khí hậu thuận lợi cùng nguồn nước ổn định đã giúp nhiều loại cây như sầu riêng, măng cụt, mít, xoài phát triển tốt, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân. Những năm gần đây, cùng với việc nâng cao chất lượng sản phẩm, địa phương bắt đầu chú trọng khai thác giá trị du lịch từ các nhà vườn. Nhiều hộ dân mở cửa đón khách tham quan, trải nghiệm thu hoạch trái cây, thưởng thức các món ăn địa phương và tìm hiểu đời sống sản xuất nông nghiệp. Chính từ những mô hình còn mang tính tự phát ấy, ý tưởng xây dựng Lễ hội trái cây, ẩm thực Lâm Sơn đã hình thành và dần trở thành sự kiện thường niên của địa phương.

Kỳ vọng một thương hiệu của vùng phía tây

Theo kế hoạch của UBND xã, Lễ hội trái cây, ẩm thực năm nay được tổ chức quy mô cấp tỉnh, diễn ra từ ngày 17 đến 19-7 tại sân bóng đá Công ty Cổ phần Thủy điện Đa Nhim - Hàm Thuận - Đa Mi. Điểm nhấn của lễ hội là không gian trưng bày sản phẩm OCOP và sản phẩm đặc trưng với 12 gian hàng của các địa phương, doanh nghiệp, hợp tác xã trong và ngoài tỉnh. Bên cạnh các xã Mỹ Sơn, Anh Dũng, Bác Ái Tây, Khánh Sơn, Đông Khánh Sơn, lễ hội còn có sự tham gia của các địa phương thuộc tỉnh Lâm Đồng như xã Đơn Dương và Ka Đô. Sự góp mặt của các vùng sản xuất nông nghiệp trong khu vực hứa hẹn tạo nên không gian giao lưu, kết nối và quảng bá sản phẩm phong phú hơn cho người dân và du khách.

Người dân thu hoạch măng cụt phục vụ thị trường và du khách.

Từ các khu vườn cây ăn trái đến trung tâm xã, nhịp chuẩn bị cho lễ hội đang được đẩy nhanh từng ngày. Các tiểu ban được giao nhiệm vụ khẩn trương hoàn thiện công tác truyền thông, sân khấu, gian hàng và các phương án bảo đảm điện, an ninh trật tự, an toàn giao thông, vệ sinh môi trường. Cùng với đó, các đoàn thể, tổ chức chính trị - xã hội tích cực vận động người dân tham gia quảng bá ẩm thực, giới thiệu sản phẩm đặc trưng và xây dựng các hoạt động trải nghiệm, góp phần tạo nên không gian lễ hội mang đậm bản sắc của vùng quê Lâm Sơn.

Ông Nguyễn Hoàng Tiến - Phó Chủ tịch UBND xã Lâm Sơn cho biết: “Lễ hội trái cây, ẩm thực xã Lâm Sơn lần thứ II năm 2026 là dịp để địa phương quảng bá hình ảnh vùng cây ăn trái đặc trưng, kết nối tiêu thụ nông sản và tạo thêm động lực phát triển du lịch nông nghiệp. Thông qua lễ hội, chúng tôi mong muốn giới thiệu đến du khách một Lâm Sơn giàu bản sắc; đồng thời mở ra thêm cơ hội để người dân, hợp tác xã và doanh nghiệp liên kết sản xuất, nâng cao giá trị sản phẩm và phát triển kinh tế địa phương. Đến nay, các nội dung chuẩn bị đang được triển khai đúng tiến độ, bảo đảm các điều kiện để lễ hội diễn ra an toàn, hiệu quả và để lại ấn tượng tốt đẹp đối với người dân, du khách".

Bưởi da xanh là một trong những loại trái cây được du khách ưa chuộng khi đến Lâm Sơn.

Chiều xuống trên những khu vườn đang mùa kết trái. Những trái sầu riêng căng tròn dưới tán lá xanh, những chùm quả chín dần nhuộm màu trên các sườn đồi. Tiếng máy cắt cỏ vẫn đều đặn vang lên giữa các khu vườn, báo hiệu nhịp chuẩn bị đang bước vào giai đoạn gấp rút. Khi lễ hội mở cửa cũng là lúc những khu vườn của Lâm Sơn rộng mở đón khách phương xa. Cùng với những mùa quả ngọt, người dân nơi đây đang kỳ vọng xây dựng thêm một thương hiệu mới cho quê hương: Điểm đến của du lịch nông nghiệp giữa miền núi phía tây Khánh Hòa.

Lâm Sơn là một trong những vùng cây ăn quả lớn của khu vực phía tây Khánh Hòa. Theo thống kê năm 2025, toàn xã có hơn 620ha cây ăn quả với nhiều loại cây trồng chủ lực như mít khoảng 201ha, sầu riêng 85,7ha, hồng 84ha, măng cụt 76,5ha và chuối 58,7ha. Bên cạnh đó, cây xoài và các loại cây ăn quả nhiệt đới khác chiếm diện tích lớn, tạo nên những vùng sản xuất tập trung gắn với phát triển kinh tế vườn. Đây cũng là nguồn tài nguyên quan trọng để địa phương phát triển các mô hình du lịch trải nghiệm, tham quan nhà vườn và quảng bá sản phẩm nông nghiệp đặc trưng trong thời gian tới.

THANH XUÂN