6 tháng, kiểm tra 6.540 cơ sở thực phẩm

6 tháng đầu năm, toàn tỉnh Khánh Hòa đã thành lập 445 đoàn thanh, kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm tại 6.540 cơ sở thực phẩm. Trong đó, 4.109 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, 2.431 cơ sở kinh doanh, chế biến, dịch vụ ăn uống. Qua kiểm tra, phát hiện 498 cơ sở vi phạm, chiếm 7,61%; trong đó nhắc nhở, viết cam kết 480 cơ sở, xử phạt vi phạm hành chính 18 cơ sở với tổng số tiền phạt hơn 210 triệu đồng. 

Ngoài ra, toàn tỉnh tiến hành xét nghiệm tại labo (kiểm nghiệm hóa lý và vi sinh) 108 mẫu gồm: Nước đá dùng liền, nem chua, chả lụa, đường, nước mắm, cà phê, chuối sấy, xúc xích, rong nho, yến hũ, pate, cá ngừ, trứng gà tươi, cá đông lạnh… Qua đó, có 7 mẫu thực phẩm không đạt, chiếm tỷ lệ 6,48%, chủ yếu là nước đá dùng liền, nem chua, chuối sấy. Đồng thời, xét nghiệm nhanh các chỉ tiêu trong thực phẩm của 176 mẫu hàn the, phẩm màu kiềm, dư lượng thuốc trừ sâu, độ ôi khét của dầu mỡ… kết quả các mẫu đều đạt. 

Qua kiểm tra cho thấy, đa số các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống đã ý thức được về vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, thực hiện tốt bảo quản, vận chuyển, chế biến thực phẩm; có ý thức cao trong việc lựa chọn các sản phẩm bảo đảm chất lượng…